Home 3D-Drucker „3D Fruit Printer“ von Dovetailed – Update: Video einer Himbeere

„3D Fruit Printer“ von Dovetailed – Update: Video einer Himbeere

Dovetailed präsentiert auf der Tech Food Hack, eine vom Microsoft mitveranstaltetes Event, seinen „3D Fruit Printer“.

26.Mai 2014: Endlich mal eine gesunde Variante des Choc Creators, ein Schokolade druckender 3D-Drucker! Der 3D Fruit Printer von Dovetailed druckt uns ab jetzt Obst. Dazu wendet Dovetailed eine Technik an, die schon in den 1950er Jahren von Unilever erfunden wurde.

Spherification ist ein Prozess, bei dem zb ein Fruchtsaft mit ein wenig Sodium Alginsäure vermischt wird und danach in eine Wasser-Calcium-Chlorid Mischung getropft wird. Das Ergebnis sind kleine Kugeln, ähnlich wie Kaviar. Eine feste Schicht umhüllt den flüssigen Kern. Der Geschmack richtet sich je nach verwendetem Fruchtsaft.

3D-Fruit-Printer_Dovetailed

01.Juli 2014 Update – neue Demonstration per Video

Wer sich immer noch nichts vorstellen kann, dem kann dieses Video helfen. In diesem wird die Produktion einer Himbeere mit dem 3D Fruit Printer gezeigt.

Vimeo

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Vimeo.
Mehr erfahren

Video laden

via Dovetailed & Wikipedia

close

Wöchentlicher 3Druck.com Newsletter

Keine News mehr versäumen: Wir liefern jeden Montag kostenlos die wichtigsten Nachrichten und Informationen zum Thema 3D-Druck in Ihr Postfach.

Wir senden keinen Spam! Mit dem Absenden des Formulars akzeptieren Sie unsere Datenschutzbestimmungen.

Keine News mehr versäumen!

Wir liefern wöchentlich kostenlos die wichtigsten Nachrichten und Informationen zu dem Thema 3D-Druck in Ihr Postfach. HIER ANMELDEN.