Alles zum Thema: Lebensmitteltechnologie
Mycorena und Revo Foods entwickeln 3D-druckbare vegane Meeresfrüchte-Alternativen
Fleisch- und Meeresfrüchtealternativen gewinnen bei den Verbrauchern zunehmend an Attraktivität. Die attraktivsten Alternativen wie Steaks im Ganzen oder Fischfilets sind jedoch nach wie vor...