Alles zum Thema: Universität Rutgers
Forscher entwickeln 3D-gedruckte, fettarme Schokolade
Lebensmittelwissenschaftler der Universität Rutgers nutzen 3D-Druck, um das erste Produkt einer Reihe von so genannten "funktionellen Lebensmitteln“ zu entwickeln. Die Forscher haben eine Rezeptur...