Steakholder Foods bringt neue 3D-gedruckten pflanzliche Lebensmittel auf den Markt

Steakholder Foods führt SHMeat- und SHFish-Mischungen mit fortschrittlichen 3D-Lebensmitteldrucktechnologien ein, nachdem ein hoch angesehener Gutachter die Inhaltsstoffe der SHMeat- und SHFish-Mischungen auf dem US-amerikanischen Markt zugelassen hat.

Ein kürzlich erstellter Bericht bestätigt, dass alle in Steakholder Foods’ SHMeat und SHFish Mischungen verwendeten Zutaten in den USA zugelassen sind. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um den Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu entsprechen, und hat den Status “Allgemein als sicher anerkannt” (GRAS) erreicht.

Diese SHMeat Beef Steak Mischung und die SHFish White Fish Mischung sind so konzipiert, dass sie Geschmack und Textur von traditionellem Fleisch und Fisch nachahmen und eine umweltfreundliche Alternative bieten.

Steakholder Foods bietet damit eine weitreichende Palette von Mischungen, darunter SHMeat Beef Asado, SHMeat Beef Tenderloin, SHMeat Beef Flank, SHMeat Chicken Fillet und SHFish Salmon. Jede Mischung wird sorgfältig entwickelt, um höchste Qualität und Geschmack zu gewährleisten.

Je nach Textur wird eine andere 3D-Drucktechnologie eingesetzt. Für Fisch und Meeresfrüchte verwendet das Unternehmen die Drop Location in Space (DLS), für die Fleischproduktion wird Fused Paste Layering (FPL) eingesetzt. Diese Maschinen sind für den Einsatz in traditionellen Lebensmittelfabriken konzipiert und entsprechen den Lebensmittelsicherheitsstandards der European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG).

Arik Kaufman, CEO von Steakholder Foods, sagte: “Mit der Einführung unserer SHMeat- und SHFish-Mischungen auf dem US-amerikanischen Markt stehen wir an der Schwelle zu einer neuen Ära der Lebensmitteltechnologie. Unsere fortschrittlichen 3D-Drucktechnologien sind nicht nur ein Beweis für Innovation, sondern auch für unser Engagement für Nachhaltigkeit und Gesundheit. Diese Produkte stehen für unser Engagement, den Verbrauchern Lebensmittel anzubieten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch eine verantwortungsvolle Wahl für unseren Planeten darstellen. Wir glauben, dass unser Eintritt in den US-Markt ein wichtiger Schritt in Richtung einer Zukunft ist, in der die Lebensmittel, die wir essen, zu einer gesünderen Gesellschaft und einer nachhaltigeren Welt beitragen.”