Steakholder Foods kann bald 3D-gedruckte Lebensmittel in den VAE anbieten

Steakholder Foods, Spezialist auf dem Gebiet der 3D-Drucktechnologie für Fleisch und Fisch, gab bekannt, dass das Unternehmen von der Gruppe Mérieux NutriSciences einen Machbarkeitsbericht für seine geschützten, pflanzenbasierten, 3D-gedruckten Felchen und Steaks erhalten hat.

Während die Industrie der Fleischsubstitute weiterhin wächst, hebt sich Steakholder Foods durch seine innovative 3D-Drucktechnologie ab. Der Bericht von Mérieux NutriSciences stellt fest, dass der 3D-Druckprozess die Struktur oder Zusammensetzung der verwendeten Materialien nicht verändert, was bedeutet, dass das resultierende Produkt wahrscheinlich nicht als neuartiges Lebensmittel eingestuft wird. Stattdessen sollte es einem herkömmlichen Genehmigungsverfahren unterliegen.

Arik Kaufman, CEO von Steakholder Foods, erklärte: “Während unsere kultivierten und hybriden Angebote voraussichtlich als neuartige Lebensmittel eingestuft werden, gehen wir davon aus, dass unsere ersten pflanzlichen, 3D-gedruckten Produkte die behördliche Zulassung auf konventionellerer und schnellerer Basis erhalten werden. Wir planen, mit den Aufsichtsbehörden der Vereinigten Arabischen Emirate in Kontakt zu treten, um die Zulassung in Verbindung mit unserer geplanten ersten Großproduktionsanlage in der Region des Persischen Golfs zu erhalten, um unsere ersten Produkte zu vermarkten und gleichzeitig die behördliche Zulassung und Vermarktung auf der ganzen Welt auszuweiten.”

Parallel zu den Vorbereitungen für die Produktionsanlage im Golf arbeitet Steakholder Foods daran, Umsatz generierende Handelsvereinbarungen in weiteren Regionen für das Jahr 2024 umzusetzen. Mit dem Schritt in Richtung kommerzieller Vermarktung ihrer Produkte in der Golfregion und der anschließenden globalen Expansion, signalisiert das Unternehmen nicht nur Fortschritt in der Lebensmitteltechnologie, sondern auch ein neues Kapitel in der nachhaltigen und ethischen Lebensmittelproduktion.