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3D Systems arbeitet mit Culinary Institute of America an Lebensmittel 3D-Druck

3D Systems hat seine Zusammenarbeit mit dem Culinary Institute of America angekündigt. Dabei wird das Unternehmen mit Lehrern und Studenten der Einrichtung eine Reihe von Kooperationsprojekten rund um den Lebensmittel 3D-Drucker ChefJet Pro starten, der laut 3D Systems in der zweiten Hälfte 2015 vorgestellt werden soll.

Die Kooperation soll auch die Entwicklung und Erstellung von Konferenzen und Seminaren mit den neusten Lebensmittel 3D-Druck Technologien beinhalten. Weiters sollen Studenten die Möglichkeit eines Praktikums im Sugar Lab, das letztes Jahr von 3D Systems übernommen wurde, erhalten.

 “Our collaboration with the CIA provides the culinary community with a unique opportunity to explore and experience the open-ended possibilities of fusing 3D food printing with traditional culinary arts,” sagt Avi Reichental, President and CEO, 3DS. “Together we plan to advance culinary arts through education, exploration, and experimentation by introducing 3D printing into the professional kitchen.”

Im Frühjahr 2015 plant 3D Systems die Eröffnung eines „Hybrid Digital Kitchen and Event Space“ in Los Angeles. Das kulinarisch innovative Zentrum soll mit den ChefJet 3D-Druckern ausgestattet werden, die Konditoren sowie Barkeepern und Molekular-Gastronomen zur Gestaltung kreativer Köstlichkeiten verhelfen sollen.

Erst kürzlich hat das Unternehmen die Zusammenarbeit mit dem amerikanischen Schokoladenhersteller Hershey bekannt gegeben. Besucher der Hershey Chocolate World in Pennsylvania haben die Möglichkeit sich die “3D Chocolate Candy Printing” Ausstellung anzusehen und dabei den 3D-Druck von Süßigkeiten live zu beobachten sowie bereits gedruckte Köstlichkeiten zu bestaunen.

(C) Pictures 3D Systems

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