Steakholder Foods bringt „Tinte” für den 3D-Druck von Rindersteaks auf den Markt

Das Lebensmittel-Unternehmen Steakholder Foods, welches sich auf den 3D-Druck von Lebensmittel spezialisiert hat, hat mit SH Beef Steak Ink eine neue „Tinte“ für den 3D-Druck von Rindersteaks vorgestellt.

SH Beef Steak Ink zeichnet sich durch bemerkenswerte Realismus aus, indem es die faserige Textur, das Aussehen und den Geschmack eines erstklassigen Rindersteaks nachahmt. Die Tinte bietet kulinarische Vielseitigkeit, ermöglicht personalisierte Fleischzuschnitte und hebt die natürlichen Aromen des kultivierten Fleisches hervor. Sie ist mit dem Fusion-Drucker von Steakholder Foods kompatibel und verkörpert die Vision des Unternehmens, ethische und humane Fleischproduktion zu fördern, ohne Tiere schlachten zu müssen.

Itamar Atzmony, Chief Engineering Officer bei Steakholder Foods: “Unsere Beherrschung der 3D-Drucktechnologien geht über unsere bestehenden Fisch- und neuen Rindfleisch-Tinten hinaus und umfasst eine Vielzahl von Tierarten, die eine nachhaltige und ethische Antwort auf die Herausforderungen der globalen Ernährungssicherheit darstellen. Mit unseren pflanzenbasierten SH-Tinten als Leinwand und kultivierten Zellen als Pinselstrichen stellen wir mit unserer 3D-Drucktechnologie nicht nur Fleisch und Fisch her, sondern revolutionieren die Zukunft der Lebensmittel, einen Druck nach dem anderen.”

Die Einführung von SH Beef Steak Ink ist Teil der umfassenderen Geschäftsstrategie von Steakholder Foods, die Welt mit diversifizierten Lebensmitteloptionen zu bereichern. Nach dem Erfolg von SH Fish Ink plant das Unternehmen, sein Angebot an spezialisierten Tinten, die eine Vielzahl von Arten replizieren können, weiter auszubauen, um zur globalen Lebensmittelsicherheit beizutragen und Gaumen weltweit zu erfreuen.

SH Beef Steak Ink ist mehr als nur eine innovative Produktfreigabe; es ist ein wichtiger Schritt in der Mission von Steakholder Foods, die kulinarische Landschaft zu diversifizieren und nachhaltige und ethische Alternativen im Lebensmittelsektor voranzutreiben. Durch die Kombination von Tintentechnologie und 3D-Druck bietet Steakholder Foods Lösungen, die sowohl geschmacklich überzeugen als auch zu einer nachhaltigeren und ethischeren Welt beitragen.